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Circuito Gastronomico del Cardo II edizione

Dopo il successo dell’anno scorso con la prima edizione del “Circuito Gastronomico del Cardo ” in occasione del quale, alcuni ristoratori cervesi, con grande successo, hanno inserito nei loro menu, piatti creati per l’occasione con questa verdura antica e dimenticata ma che sta riacquistando ora l’importanza che aveva una volta e la cui riscoperta da un valore aggiunto alla nostra cucina tipica.

L’edizione 2018 che partirà a gennaio, sarà promossa dal Sindacato Ristoratori di Confcommercio Cervia, al fine, di dare sempre più risalto a questa bella iniziativa culinaria.

Utilizzando l’idea già collaudata l’anno scorso, il percorso gastronomico che si svilupperà da fine gennaio a fine febbraio, avrà le stesse caratteristiche:

Alcuni ristoratori proporranno settimanalmente una cena a tema che avrà per primo attore il cardo e per dare più varietà alle proposte, alcuni ristoranti proporranno all’interno del loro menu uno o più piatti con questo protagonista.

A corollario dell'iniziativa è previsto poi uno stand degustazione in rappresentanza del sindacato ristoratori Confcommercio all'interno di   Spass par Zirvia, nelle date del 27 e 28 gennaio.

Per pubblicizzare ulteriormente l’iniziativa i menu e i piatti proposti verranno pubblicati nella pagina facebook “Cervia in Tavola” 

Ristoranti che propongono cena a tema

1.  - LOCANDA DEI SALINARI- VIA XX SETTEMBRE, 67 -  23 GENNAIO

2.  - PESCHERIA AL MOLO- CERVIA VIALE NAZARIO SAURO 122- 2 FEBBRAIO

3.  - AL PIRATA- VIALE CRISTOFORO COLOMBO, 54 8 FEBBRAIO

4.  - IL RITROVO DEL BORGOMARINA- VIALE NAZARIO SAURO 116 18 FEBBRAIO

5.  - AL DESERTO- VIA ROMEA SUD, 52- 23 FEBBRAIO

Ristoranti che propongono uno o più piatti

1.  - AL PORTO- LUNGOMARE GABRIELE D'ANNUNZIO, 2 DAL 23 GENNAIO AL 28 FEBBRAIO

2.  - TIPIKO- VIA ROMEA SUD, 101 DAL 14 AL 21 FEBBRAIO

3.  - AL CANTINONE- VIA XX SETTEMBRE, 28 DAL 23 GENNAIO AL 28 FEBBRAIO

Comunicato stampa a cura del Sindacato Ristoratori  Confcommercio Ascom

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